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Une reconversion réussie pour Xavier Hugol-Gential
Xavier Hugol-Gential, ancien chef de produits dans un groupe pharmaceutique, a créé Fromaville, une laiterie urbaine implantée en Seine-Saint-Denis.
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Père & Fish prend la mer avec ses burgers de poisson
Quatre amis viennent d'ouvrir leur "burger restaurant" à Paris.
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Artisan glacier : l’essor de la gourmandise !
Les artisans qui produisent glaces et sorbets font preuve d’une grande imagination afin de transformer un dessert festif ou un produit rafraîchissant saisonnier en une gourmandise du quotidien, fac
